鱼香茄子

雅蓝澜

鱼香茄子

主料

茄子2个

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子去蒂洗净
2.去皮切成长条
3.油锅烧至六成热，下茄子炸至金黄后捞出
4.炸好的茄子
5.碗内放淀粉，生抽，陈醋白糖，盐，水调成鱼香汁
6.葱姜蒜切末，泡椒切碎
7.锅内放少许油，下姜蒜末，泡椒碎炒香
8.下茄子翻炒
9.倒入鱼香汁炒匀
10.撒上葱花出锅即可

分类：热菜

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