西红柿炒鸡蛋

1.准备好食材

2.鸡蛋加入盐，料酒，打散后再加入点水打匀。

3.起锅，油烧至九成热倒入鸡蛋液，快递滑散鸡蛋，装出待用

4.另起锅少量油，放入姜，蒜爆香，倒入西红柿翻炒至断生，入料酒，盐，再加点水使其有汤汁。

5.倒入鸡蛋翻炒入味，加入点蚝油快速拌匀，装盘。