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#信任之美#软炸虾仁
dymy
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很久没回父母家,想念老爸做的软炸虾仁,软中微脆的口感,配上番茄酱,很棒!
初级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
白虾
500g
辅料
酵母
1g
盐
2g
淀粉
2g
水
适量
白胡椒粉
1g
面粉
50g
白糖
1g
软炸虾仁的做法步骤
1.
将白虾洗净,去皮、去虾线,用白胡椒粉腌制十分钟,去腥!
2.
面粉中放入淀粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖,弄成面糊!
3.
弄好的面糊,搅拌均匀,尽量避免有疙瘩。
4.
虾仁放在面糊中,均匀包裹面糊,放入油锅炸制。
5.
中火油温炸制,由于虾仁容易成熟,当表层面糊炸成金黄色,即可。
6.
炸好的虾仁,放在吸油纸上,可以有效变少人体对油脂的摄入。配上番茄酱,即可享用美味啦!
分类:
热菜
家常菜
东北菜
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