#信任之美#【葱油手抓饼】

眉儿

#信任之美#【葱油手抓饼】

简单零失败的一款葱油手抓饼，
随便搭配各种粥，
小菜、煎蛋煎肠等等，
做早餐营养又方便快捷。

主料

辅料

葱油手抓饼的做法步骤

1.用温水和面揉至面团光滑，醒半小时左右（我是晚上和好面第二天早晨用）。
2.将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。
3.再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。
4.将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。
5.取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。
6.从一头卷起。
7.再用刀从中间剖开。
8.然后将两条切口朝上，再粘再一起。
9.从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。
10.将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。
11.平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。
12.用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。
13.成品图
14.成品图

小窍门&温馨提示

1、烙饼的面要和的软一些。
2、烙的时候要小火，避免火大烙焦了。

分类：主食家常菜饼

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