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香菇肉酱
宝妈小厨.
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老妈家最常吃的美食,以前我们住校的时候,每次回家都会有妈妈做的肉酱,不过那时候没有香菇,就是肉和辣椒,带上一瓶能吃好几天,现在虽然条件好了,不过这酱还是总吃,用来拌饭、拌面、佐餐都是很不错的美食!
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
去皮五花肉
240克
香菇
3个
辅料
葱伴侣大酱
90克
辣椒
1个
大葱
1小段
姜
3片
植物油
4汤匙
香菇肉酱的做法步骤
1.
备好食材
2.
五花肉切丁
3.
香菇切丁,辣椒切丁,葱切葱花,姜切末
4.
热锅凉油,油温热的时候下入五花肉丁,小火煸出油、颜色微黄,加入葱姜煸出香味
5.
放入香菇丁炒到香菇出香味、变软
6.
放入大酱炒匀、油和酱融到一起,放入辣椒炒到辣椒变色即可关火出锅。
7.
成品图!
8.
成品图!
小窍门&温馨提示
1 大酱什么牌子的都可以,做的时候稠的加点水稀释一下,太咸的就少放点,灵活掌握
2 五花肉要把油煸出来一些、颜色变黄才好吃,但别太干,肉会发硬
3 最后的辣椒依据个人喜好,可加可不加
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