烤茄子

雅蓝澜

烤茄子

主料

茄子3根

辅料

烤茄子的做法步骤

1.茄子洗净，对半剖开，划菱形刀
2.大蒜剁成末
3.锅内烧热油，浇在蒜末上
4.放入生抽，蚝油，盐拌匀
5.烤盘铺上锡纸，刷一层油，将茄子摆好，刷上蒜泥和油
6.烤箱上下火200度预热5分钟，将茄子放进去烤制15分钟
7.准备一个碗，里面放少量花椒粉，孜然粉，白胡椒粉拌匀
8.烤制15分钟后，取出茄子，撒上调料粉和葱花
9.再烤5分钟即可

分类：烧烤

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