红油藕片

我是狂草发布

红油藕片

藕片脆生，麻辣鲜香。

食材明细

主料

辅料

红油藕片的做法步骤

1.莲藕一节约200克，削皮切去两端蒂，横切大片；
2.在加有白醋1茶匙的清水中浸泡片刻。
3.蒜10克、姜10克切粒；
4.用小碗放入姜蒜粒，加盐0.5茶匙、凉拌酱油2茶匙、醋0.5茶匙、味精1茶匙、白糖0.5茶匙、花椒油1茶匙、芝麻油4茶匙、菜油1茶匙、油辣子海椒2茶匙制成拌汁。
5.水烧开，倒入沥水后的藕片淖水；
6.捞出后立即用凉水降温；
7.在凉开水过一遍，倒入大盆，淋上拌汁、小葱颗；
8.拌均匀即可。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

查看全部(共8步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页