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羊肉粉丝煲

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广西今年的天气可算是特怪异,大概是厄尔尼诺现象的后遗症,已经是一会寒冬一会酷夏反复了三次,这次应该不会再回暖了吧?
对于南方来说冬天屋里是最冷的,也许大部分人都更愿意去外头晒太阳,但遇上又冷又刮风的时候还是被窝里呆着吧
!把冰冷的手脚塞进对象的脚内侧和怀里取暖,他总会直呼喊着说:“你的手脚是冰吖?”
好像一到冬天手脚冰冷是很多女生的通病,我也不例外,除了对象把自己手脚捂暖,咋还是得食疗,把自己养好!
羊肉,性温热,补体虚,祛寒冷,温补气血,很适合手脚冰冷的女生食用,当然也很适合男性食用,益肾气,补形衰,开胃健力!
这是今年入冬后第一次吃羊肉,谢谢小尾羊提供的试吃!
这也是我以往以来吃过最好的羊肉了,没有菜市场里那些厚重的腥膻味,
因为羊肉特有的腥膻味,家里人也并不怎么爱吃,
但这一次竟然在我没有做去腥处理后还被夸好吃,足以说明这羊肉的好!
并不想和大家做都一样的菜谱,所以自己研究了个吃法——砂锅焗,用了自己喜爱的调味汁
也为了这做法,特地烧了炭,没有燃气灶人儿表示求赞助!!

主料
辅料

羊肉粉丝煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:本道菜并没有给羊肉做任何去腥处理,如果还是怕腥的朋友可以在腌制时和起锅前淋点白酒,不止有去腥作用还有增香的效果;
2:粉丝不能泡太久,大概泡软了就捞起来沥水,下锅后水也不能加多了,不然粉丝吸水多了过于软烂也不好吃了
3:本道菜微辣,把辣椒吃进去的话就很辣

分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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