广东人爱吃鸡，逢年过节少不了一道菜肴必定有鸡，而鸡的做法有许多，可煲汤、可快炒、可慢炖，唯独用蒸的工序，才能最好的保留鸡肉的原味。广东人讲究吃鸡，因为鸡肉营养滋补，与很多中药药材配搭，无论从口感上和营养上都是绝配。
西红柿烧茄子
山药炒木耳
香椿鱼儿
黑椒牛排
土豆烧排骨
宫爆鸡丁
软炸虾仁
羊肉火锅
蒸排骨
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
炸鸡排
