豆浆帝皇蟹泡饭

香儿厨房

豆浆帝皇蟹泡饭

泡饭和粥有天壤之别，没有粥那样的黏糊，通常我们大多数都以配上海鲜来做泡饭，豆浆是大豆的衍生品，营养丰富，色泽洁白，享有植物奶的美誉。用豆浆和帝皇蟹一起做的泡饭，口感鲜美之于多了一味醇香。

主料

帝皇蟹脚350克
黄豆70克
米饭300克

辅料

豆浆帝皇蟹泡饭的做法步骤

1.黄豆洗净
2.倒入破壁机里加入1000毫升清水启动豆浆至完成
3.帝皇蟹脚洗净后用剪刀剖开后加入黄酒腌制20分钟
4.准备生姜，葱花和米饭
5.锅内倒入一杯清水加入生姜大火烧开
6.之后把豆浆倒入，加入米饭
7.烧开后加入帝皇蟹脚
8.再一次沸腾后加盐调味
9.加入葱花后熄火出锅
10.鲜美极了

小窍门&温馨提示

1.先把蟹脚剖开后用黄酒腌制一会能去除腥味
2.各家的口味不同，调味料仅供参考
3.我用的是破壁机，无需过滤豆渣的，普通的料理机要过滤豆渣

分类：主食家常菜儿童秋季食谱工作餐

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