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凉拌豇豆
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发布
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
豇豆
250克
杏仁
30克
胡萝卜条
10克
干红椒
2个
辅料
花生油
适量
白芝麻
适量
孜然
适量
花椒油
适量
白醋
适量
酱油
适量
白糖
适量
凉拌豇豆的做法步骤
1.
新鲜豇豆原料
2.
豇豆清洗干净,做锅烧开水后豇豆焯水。
3.
焯水后,捞出过冷水。
4.
剪去豇豆的两头,然后从豇豆的上部分绕成圈,将豇豆尾从圈中穿过去,这样编成一个豇豆花。
5.
全部编好的豇豆花
6.
豇豆花中放入杏仁、胡萝卜花,加入盐、白醋、白醋、酱油少许,淋上花椒油拌匀,然后再倒入炸好的孜然芝麻辣椒油翻拌均匀。最后放入冰箱冷藏20分钟。
7.
拌好后的成品
小窍门&温馨提示
1.放入冰箱的目的是让豇豆花更清脆爽口、入味。
2.最好是不放入酱油,成品颜色更漂亮些。
分类:
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