油泼扯面

卡米莎

油泼扯面

主料

辅料

油泼扯面的做法步骤

1.碗內放盐温水化开和面，醒揉3次
2.面板抹油将面擀开切条状
3.用手按开或用擀面棍擀开，盖上保鲜膜
4.白菜洗净切条
5.蒜苗切好备用
6.锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅
7.随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可
8.将面和菜同时捞出，放蒜苗盐醋，锅内热油一泼OK
9.黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了，来两勺往面上一浇，香辣下饭

小窍门&温馨提示

和面水里要加少许盐，这样做出的面筋道

分类：主食面条家常菜老人西北菜午餐名菜

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