【浙菜】龙井虾仁

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  1.准备茶叶适量。
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  2.加入80度热水适量，冲泡开。
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  3.鲜虾洗净，剥去虾壳，热水过烫。
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  4.锅内放油少许，下葱花爆锅。
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  5.放入烫过的虾仁。
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  6.烹入料酒，加盐少许。
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  7.烹入料酒，加盐少许。
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  8.倒入龙井茶汁，翻炒均匀。
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  9.盛盘，撒少许香葱装饰。

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