海米烧冬瓜

天国的女儿

海米烧冬瓜

主料

辅料

海米烧冬瓜的做法步骤

1.海米冲洗一下，温水泡软。捞出沥干，泡海米的汤汁留下备用。
2.冬瓜去瓤去皮洗净切片，葱、姜切末。
3.热锅倒油，放入冬瓜翻炒。
4.炒至冬瓜稍变软，倒出备用。
5.锅中倒入少许油，放入葱碎、姜末炒香。
6.加入海米翻炒出香味。
7.加入冬瓜继续翻炒均匀。
8.倒入泡海米的汤汁，如果汤汁过少，再少添点清水，盖盖中火焖烧片刻。
9.烧至汤汁减少，冬瓜熟透，加入盐调味。
10.转大火淋入少许水淀粉炒匀。
11.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

冬瓜不要切的太薄，容易烂。

分类：热菜家常菜

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