酸奶蛋糕

谢小兰

酸奶蛋糕

主料

辅料

淡奶油20ml

酸奶蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋黄➕玉米油➕酸奶搅匀，筛入低粉
2.切拌均匀
3.蛋白分三次加入40g的糖，打发成蛋霜
4.打发的蛋白分三分之一到面粉液体切拌均匀
5.搅匀的蛋黄面倒入蛋白霜切拌均匀，不要旋转搅
6.倒入纸杯7分满，震动几次
7.上下管150度40分钟
8.淡奶油加入15g细砂糖打发
9.装入裱花袋
10.顺时针旋转裱花
11.哈哈

分类：烘焙

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