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香脆鸡米花
厨娘宋宋
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喜欢各种油炸的食物又担心外面做的不卫生所以就经常自己在家做,味道也是棒棒哒的!
初级
炸
原味
一小时
主料
鸡脯肉
一块
面包糠
60克
鸡蛋
一个
生粉
50克
辅料
生抽
一茶匙
盐
三分之一茶匙
鸡粉
少许
姜末
少许
胡椒粉
半茶匙
黄酒
一茶匙
香脆鸡米花的做法步骤
1.
准备食材
2.
切成小方块,加入少许鸡粉,三分之一茶匙盐,生抽一茶匙,胡椒粉半茶匙,姜末少许,一茶匙黄酒
3.
拌匀,腌制二十分钟
4.
准备好生粉,鸡蛋一个调匀备用
5.
腌制好的鸡肉裹上一层生粉
6.
在蛋液里裹一下
7.
在裹上一层面包糠
8.
起油锅倒入适量的油烧至五成热下裹好面包糠的鸡肉
9.
炸至金黄捞出控油
10.
小窍门&温馨提示
火炸的时候火不要太大中火就可以了,如果喜欢吃辣的可以在腌制的时候加点辣椒粉!
分类:
小吃
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