凉拌茄子

1.没有图片 可以自行脑补，因为好吃 ，所以把做法放上！ 茄子要选用紫色把的长茄子， 先这段 再切条 这样不容易断 5公分长 1公分左右宽窄的条

2.油烧热 把香菜 大蒜切末

3.把茄子炸至金黄 控油捞出 趁热 拌入香菜 大蒜末 锅里油倒出去 然后放酱油 小半碗水 白糖 还有 盐 这个要根据口味吧 自己订 可以小火慢熬 尝尝味道 两分钟关火 倒进炸好的茄子里 马上就可以闻到香香的味道了