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冰镇花螺
家常小妹🍲
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初级
生鲜
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
花螺
适量
辅料
鱼豉油
适量
料酒
少许
蒜片
适量
姜丝
适量
黄瓜
一根
生抽
适量
朝天椒
适量
冰块
适量
香菜
少许
芥末
适量
冰镇花螺的做法步骤
1.
现将新鲜花螺放入盆中放入适量的水 加入盐 让螺吐一下沙。毕竟自己吃的。多泡一下干净一些
2.
将黄瓜拍碎切成段
3.
准备好姜 蒜 朝天椒 切好。放入碗中
4.
再把拍好的黄瓜放入碗中 倒入适量的生抽 鱼鼓油 芥末 搅拌均匀 加入冰块
5.
另外备好一碗冰水
6.
准备好锅放入水煮开后 放入新鲜花螺 煮三到四分钟 把花螺捞出 放入之前备好的冰水之中冷却几分钟
7.
把冷却好的花螺放入伴好的酱汁碗中。搅拌一下。加入香菜 泡个几分钟。会更加入味 一碗美味的冰镇花螺就完成了
分类:
凉菜
家常菜
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