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香辣孜然土豆
天国的女儿
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外皮酥脆,内心软糯,加上浓浓的孜然辣椒,又是一道解馋的小菜。
简单
炒
孜然
二十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
孜然粉
适量
青辣椒
少许
盐
适量
洋葱
1/3个
干淀粉
适量
白糖
少许
辣椒粉
适量
红辣椒
适量
香辣孜然土豆的做法步骤
1.
土豆去皮洗净切滚刀块。
2.
洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
3.
土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
4.
洒上适量干淀粉,使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
5.
热锅倒油,放入土豆块煎。
6.
煎至土豆表面金黄捞出。
7.
锅留底油,倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
8.
加入辣椒粉继续翻炒。
9.
倒入土豆块快速翻炒。
10.
加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
11.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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