凉拌黄瓜

1.黄瓜洗干净，切片。

2.切好的黄瓜片上撒些盐，搬均匀，在用手把黄瓜汁挤掉。

3.把蒜切成末，锅里到上油，把蒜末油锅里炒熟淋在黄瓜上。

4.锅里留些油，鸡蛋液锅里煎熟，切长条。边上装饰一下。一盆简单快捷的菜肴就出盘了。