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炸萝卜丝丸子
金色战马
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回忆儿时的年,总站在开炸的油锅边,等着父亲从呼啦啦的油锅里捞起格式油炸吃食。萝卜丝丸子可是我的最爱。外焦里嫩葱香夹着萝卜的清甜在那个年岁解馋还管饱。现在偶尔做一下真的是幸福满满!
初级
炸
葱香
一小时
食材明细
主料
萝卜
2条1500g
辅料
葱
10g
黑胡椒
少许
鸡精
适量
炸萝卜丝丸子的做法步骤
1.
萝卜刨丝
2.
放保鲜袋里比较方便,能充分腌制每个角落。
3.
准备好香葱
4.
蒋萝卜丝报团挤压脱水,腌制的萝卜水留一小碗待调制时增加湿度。
5.
加入胡椒,薯粉少许鸡精调扮。喜欢荤味的可加入喜欢的肉沫。因为是盐腌制的所以一般不用再加盐。
6.
捏成手心大的团
7.
入已加热好的油锅开炸
8.
炸至金黄色起盘即可开吃。外焦香里粘软十分有口感。
分类:
热菜
家常菜
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