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【浙菜】--炝油菜
gaopingzhao
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【所属菜系】 浙菜系 【特点】 鲜绿脆嫩,宜佐面饭。
简单
炝
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
油菜
1000克
辅料
盐
5克
葱
10克
姜
5克
辣椒油
25克
炝油菜的做法步骤
1.
先把油菜摘洗干净。
2.
帮宽的地方顺着切一刀。
3.
葱、姜切碎。
4.
放到热水中淖一下。
5.
捞出来过一下凉开水。
6.
锅里放辣椒油。
7.
放入葱、姜末煸炒出香味。
8.
放入辣椒翻炒。
9.
把油菜摆入盘中。
10.
把辣椒油炝入即可。
分类:
热菜
家常菜
浙菜
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