黄金玉米烙

1.所有的食材准备好

2.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉（玉米粒表面要有适当的水分，不然裹不上淀粉）

3.锅中放半碗儿油，烧热后倒出

4.转小火，此时锅中留一点点油

5.把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平。直接用小火煎3~5分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散，可以端起整只锅轻轻晃动）

6.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒，转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆