【浙菜】四喜黄豆

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  1.泡好的黄豆、包好的青豆、泡好的芡实和熟玉米粒。
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  2.把泡好的黄豆、青豆和芡实分别入锅焯熟备用。
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  3.洗净的鸡胸肉。
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  4.鸡胸肉切成一公分左右的小丁备用。
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  5.瘦肉加少许生抽和胡椒粉和少许蛋清腌制好备用。
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  6.炒锅热，放入鸡肉滑散出锅备用。
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  7.炒锅另起锅放油，油热放入葱姜爆香。
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  8.然后放入焯熟的黄豆粒翻炒。
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  9.然后放入青豆翻炒。
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  10.在放入熟玉米粒翻炒。
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  11.在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
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  12.在加入焯熟的芡实。加入少许鸡汤或者水，然后加入盐和糖、鸡精，淋少许水淀粉勾芡出锅即可。

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