小花卷

钱钱de餐桌

小花卷

主料

面粉300g

辅料

小花卷的做法步骤

1.备好图中材料
2.酵母用温水化开
3.酵母水加入面粉中，搅拌成絮状
4.揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵1-2小时，至面团1-1.5倍大
5.发好的面，用擀面杖摊开，刷上油，撒上葱花和盐
6.卷成条形，折叠2次，揉搓，并调整好形状及大小
7.切成均匀小块
8.用筷子或者刀背，中间切开但不可切段，拉两头粘起，做调整
9.调整好的花卷
10.蒸拼抹油，放上花卷，放入烧开的水中，蒸10分钟，再焖5分钟即可

分类：主食家常菜

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