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韭菜炒香干
天国的女儿
2月里韭菜是最香的,抓紧来个韭菜香干吧,非常下饭哦。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
香干
4块
韭菜
200g
辅料
料酒
1勺
干红辣椒
2个
糖
1/2勺
盐
适量
生抽
1勺
韭菜炒香干的做法步骤
1.
香干切薄片,韭菜切小段,干红辣椒切小圈。
2.
热锅倒油,放入香干煸炒。
3.
炒至香干颜色变深,加入干红辣椒炒出辣味。
4.
加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。
5.
加入韭菜煸炒至断生。
6.
加入盐,快速翻炒均匀。
7.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
炒香干时稍多加一点油,不要急于翻炒,以免香干破碎。调料加在香干中才会更入味。辣椒只是提个味并不辣,想吃辣些的适当调整。加入韭菜后时间不要煸炒太长。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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