健康家常泡鸭爪

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健康家常泡鸭爪

偶然在超市看到一罐泡爪买回来吃，爱不释手，还想吃，可又怕不卫生，添加剂太多，趁着元旦假期，买来鸭爪，做一次健康美味的酸辣甜泡爪

主料

鸭爪适量

辅料

健康家常泡鸭爪的做法步骤

1.准备食材
2.烧开水，锅里放几片姜去腥
3.开后，放鸭爪，焯一会儿
4.鸭爪捞起来，换水，洗掉残留油脂，放清水里再煮半小时，锅里放八角，姜
5.准备调料
6.所有调料(盐，醋，青红椒，蒜，姜)放进一次性塑料盒
7.花椒，鸡精，盐，白糖，八角准备好，
8.捞起，放凉水里浸泡至少一小时
9.用干净的锅，放入适量水，将这些料煮沸，制冷，待用
10.待鸭爪和浸泡调料都冷却后，倒到之前的青红椒里头，放入冰箱三天即可入味儿😋
11.放入冰箱，口感更佳
12.两天后是这样的，拍的不是很好看

小窍门&温馨提示

拍照技术有限，但是真的很好吃，配料可以随性搭配，适合自己就好，重点是这种做法做的口感更爽脆，不会像卤鸭爪那样。用过的泡水可以再次利用噢！就是注意放冰箱别坏了

分类：凉菜家常菜

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