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炒鱼
航航他妈咪
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鱼片
适量
辅料
蒜瓣
适量
姜
适量
小红椒
适量
青椒
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
炒鱼的做法步骤
1.
鱼洗净切片,切些姜末。
2.
鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。
3.
轻轻用手抓匀,腌制十分钟。
4.
姜、蒜瓣切碎,青椒先切断, 然后切丝条,小红椒切粒。
5.
锅里热油,放入蒜粒爆香。
6.
放入鱼片翻炒直至炒到鱼片段生变色乘出。
7.
锅里再放点油,放入青椒,小红椒炒一会儿。
8.
把鱼片倒下去炒匀,加入一点点生抽,适量的盐和鸡精炒匀。
9.
完成。好香。
分类:
热菜
家常菜
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