炒鱼

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主料

鱼片适量

辅料

炒鱼的做法步骤

1.鱼洗净切片，切些姜末。
2.鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。
3.轻轻用手抓匀，腌制十分钟。
4.姜、蒜瓣切碎，青椒先切断，然后切丝条，小红椒切粒。
5.锅里热油，放入蒜粒爆香。
6.放入鱼片翻炒直至炒到鱼片段生变色乘出。
7.锅里再放点油，放入青椒，小红椒炒一会儿。
8.把鱼片倒下去炒匀,加入一点点生抽，适量的盐和鸡精炒匀。
9.

分类：热菜家常菜

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