节瓜墨鱼煲排骨

湘粤情

节瓜墨鱼煲排骨

主料

辅料

盐适量

节瓜墨鱼煲排骨的做法步骤

1.节瓜，莲藕备用。
2.排骨猪踭飞水备用。
3.墨鱼泡发切块。
4.姜切成片。
5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
6.将所有材料放入煲内，放适量清水。
7.烧开加盖煲约二个半小时。
8.关火调入适量盐即可。

小窍门&温馨提示

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
2. 忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。

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