红烧肉

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  1.准备材料。
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  2.五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。
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  3.焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。
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  4.煸出的多余的油。
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  5.炒锅中放入适量冰糖，小火融化。
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  6.倒入煸好的五花肉，翻炒上色。
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  7.倒入适量清水，差不多与五花肉齐平，放入香叶和八角，倒入适量红烧酱油，大火烧开后转小火慢焖40分钟。
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  8.时间差不多开盖观察一下上色情况，翻炒加盐调味收汁出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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