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黄焖鸡
Q猪宝宝
广东人除夕夜的年夜饭,无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡,寓意吉利,吉祥如意。这道三黄鸡,是先生用自动锅烹饪出来的,虽然颜色不太漂亮,但是充满了暖意,一家人吃得格外滋味。
初级
焖
酱香
半小时
主料
鸡腿
2只
辅料
大料
1个
香叶
两片
黄酒
2茶匙
盐
半茶匙
桂皮
1块
老抽
2茶匙
糖
1茶匙
姜
3片
生抽
4汤匙
葱白
5段
植物油
1汤匙
黄焖鸡的做法步骤
1.
准备食材,鸡腿洗净后切块。
2.
准备烹饪的配料:大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、 糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙 。
3.
将鸡块放入锅中,加入清水,大火煮至沸腾,捞起洗净血沫。
4.
将食材和调料同放入锅中。
5.
加入400毫升清水,盖锅。
6.
自动锅通电,接入wifi,在APP操作界面,选择【黄焖鸡】食谱,点击【开始烹饪】。
7.
程序自动执行,烹饪时间30分钟。
8.
程序结束后,将食材拌均匀,装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、老抽上色比较深,如果不喜欢这个成色,可以忽略不放。
2、1汤匙等于15毫升,1茶匙等于5毫升,若没有量勺可以用电子称称量。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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