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【湘菜】:剁椒鱼头

kiss战女 发布
【湘菜】:剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。

食材明细

主料

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

分类: 热菜 湘菜 名菜
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