酱牛肉

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  1.牛肉洗净。
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  2.配料洗净备用。
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  3.锅里放水料酒烧开，放入牛肉焯去血水。
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  4.把焯好的牛肉洗净放入砂锅里，加入所有配料和清水烧开。
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  5.等锅里的汤烧开后放入黄豆酱炖至肉可用筷子扎透。
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  6.快出锅时加入适量的盐煮一会儿，熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。

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