泡芙

1.将黄油，水，糖，盐放煮锅里中火煮开

2.第一步煮开后将所有的面粉倒入锅里，转小火搅拌，搅拌到不粘锅，那就是熟啦

3.关火，倒入大碗中，翻拌凉到不烫手

4.将鸡蛋用打蛋器打散

5.分批次倒入凉了的面粉中，每次搅拌完全融合再倒下一次

6.搅拌成拉起来成倒三角不掉为止（蛋液的量自己掌握，如果3个蛋能搅拌成倒三角就加3个，不能就再加一个）

7.把面糊装入裱花袋里

8.我用的是不粘烤盘，直接挤在上面了，要保持距离，因为会长大的（我挤的有点大了，可以再小一些）

9.烤箱210度上下火烤10分钟长成大泡泡了，再调180度烤20分钟

10.变大了呢

11.烤泡芙的时候可以打发奶油，打发成硬奶油就行了

12.泡芙烤好凉了就把奶油装入裱花袋里挤进泡芙里就好了