酱烧鲅鱼段

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  1.鲅鱼洗干净，切段，葱姜蒜准备好
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  2.锅内热油放入葱姜蒜爆锅
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  3.放入白糖，酱，老抽，十三香，醋，鲅鱼，小火稍煎一下，两面都沾上酱汁。
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  4.锅内放入和鱼刚好一平的水，大火烧开，转小火顿，中途放入盐，鱼翻个。
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  5.酱汁收差不多了，放入韭菜，味精，翻炒几下，要轻轻翻哦！
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  6.好了盛盘来吃！

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