清汆羊肉丸子

1.把羊肉剁馅，越细越好，然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制！十五分钟后加入面粉搅拌均匀

2.锅内加水烧开，把搅拌好的肉馅挤成丸子，右手挤，左手在虎口揪，然后丟进沸腾的汤锅里！

3.肉丸在锅里煮几分钟后加入白菜继续煮十分钟，根据个人口味加入鸡精盐！我又额外加了些辣椒油，鲜香之外透着微辣！出锅