懒人笋子烧牛肉

1.牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫

2.油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜蒜，豆瓣酱，炒香后放入牛肉炒，再加料酒，酱油，白糖，鸡精，盐等炒一会儿，再加笋炒会儿。