【坝上】铁锅焖面(红烧肉版)

锐淼

【坝上】铁锅焖面(红烧肉版)

坝上地区泛指张家口以北100公里处到承德以北100公里处，是草原旅游胜地，因为该地区平均海拔在1500左右，夏季无暑，舒适宜人，是理想的绿色健康旅游休闲胜地。来坝上不要忘了吃铁锅焖面哦！

主料

辅料

铁锅焖面的做法步骤

1.猪肉最好是五花肉切1.5厘米见方的长条。
2.冷水入锅煮沸。
3.捞出清洗干净。
4.豆角折断清洗干净，放在沸水里焯水五分钟。
5.准备好调料和葱姜蒜。
6.锅里放少量油。
7.油热放入肉和调料。大火扁炒出油。
8.把扁出来的油倒出去，加入少量红糖和冰糖继续扁炒。
9.上色后加入清水。
10.水开后五分钟加入豆角继续小火慢炖。
11.豆角煮十分钟左右加入切好的土豆。
12.汤煮到没过食材时加入面条。
13.煮到没汤后关火慢慢翻拌。
14.加入葱蒜。
15.拌均匀就可以啦！
16.美美的吃上一碗吧！

小窍门&温馨提示

加点酱油上色更好看，也好吃，我看糖色很深了，忘了加了。

分类：主食家常菜

查看全部(共16步)

铁锅焖面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页