【东北】梅花报春

心里美萝卜产于北方，又称花心萝卜。它汁液中有一种色素叫花青素，在酸性溶液中颜色更加艳丽，所以凉拌心里美萝卜这道菜是北方婚宴餐桌上一道靓丽的风景线。每年春节三十晚宴，糖醋心里美萝卜虽然不是主角，但它最受欢迎。它的颜色给人一种生机盎然、朝气蓬勃的感觉，它代表着喜庆、吉祥，代表着家乡的美！

• 初级
• 拌
• 酸甜
• 一小时