【东北】香醋角瓜

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  1.主辅料： 角瓜、蒜
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  2. 把蒜去皮切粒备用。
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  3. 角瓜洗净，去掉两头。
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  4. 然后用擦板将其擦成长丝，备用。
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  5. 兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
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  6. 加少许盐、味极鲜生抽。
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  7. 将其搅拌均匀，使盐溶化。
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  8. 把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
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  9. 把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
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  10. 盛入盘中，即可上桌食用。

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