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【四川】川菜芋儿鸡

 零零落落2011 2017-01-15 00:03

我很爱吃芋头,尤其是我家乡的毛芋头~~
芋头虽然表面毛糊糊的,但是它的口感非常细软,绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~
芋头不含龙葵素,易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~
芋头的吃法多种多样,可蒸,可煮,可烧,可炖,可炒~~~无论何种烹饪方式,芋头都必须彻底弄熟~~~
我很爱吃芋头,尤其是我家乡的【芋儿鸡】~~
这道菜口味鲜香麻辣,鸡肉质地细嫩,芋儿粑糯回甜 ~~作为川菜中一道有名的家常菜,【芋儿鸡】超级下饭~~

食材明细
主料
辅料
【四川】川菜芋儿鸡的做法步骤
温馨小提示

1、调料可根据个人口味调整; 2、郫县豆瓣酱、生抽,老抽,泡菜都有盐分,最后可尝尝味道调入盐;

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