上校鸡块

尘欢

上校鸡块

自己DIY的山寨版本。

主料

冬瓜适量
猪肥瘦肉适量
大虾适量

辅料

上校鸡块的做法步骤

1.鸡胸肉、鸡蛋、面包糠备用。
2.鸡蛋胸肉洗净，切小块，生姜切末。
3.鸡块和生姜末放料理机。
4.鸡肉打成泥。
5.乐扣保鲜盒内铺一层保鲜膜，倒入肉泥，加入适量的五香粉，盐和油。
6.搅拌均匀，用勺子压平。
7.放入冰箱冷冻室内，冷冻过夜。
8.冻实的鸡块取出，切成大小相同的小块。
9.鸡蛋打均匀，放下切好的鸡块，粘满蛋液。
10.四周粘满蛋液的鸡块，放入面包糠内，裹满面包糠。
11.油锅烧热，下入鸡块。
12.炸到金黄即可，另配番茄酱沾食。

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