【安徽】剁椒鱼头

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【安徽】剁椒鱼头

主料

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会
2.红辣椒洗净切条
3.剁碎，大蒜和生姜一小块也剁碎
4.混合，加入盐鸡精白糖和一点点白酒
5.搅拌均匀腌制一会
6.均匀铺在鱼头上上锅蒸15分钟即可
7.蒸熟后的鱼头浇上热油
8.成品

分类：热菜湘菜

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