五香卤牛腱

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五香卤牛腱

食材明细

主料

辅料

五香卤牛腱的做法步骤

1.牛腱洗净，如图在中间切上一刀。
2.烧开水，放入牛腱焯去血水和浮沫。
3.焯好的牛腱用清水冲泡洗净。
4.将药材中的草果和胡椒粒拍碎。
5.烧一锅水，放入所有的配料和药材。
6.调入调料，烧开。(卤水要偏咸一点)
7.放入冲泡好的牛腱，大火烧开，转小火卤2小时即可。

分类：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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