【天津】红烧猪蹄

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【天津】红烧猪蹄

快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。

食材明细

主料

猪蹄3个

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄去毛斩块备用。
2.准备香料。
3.冷水下锅煮猪蹄，放花椒和生姜，水开后煮15分钟，捞出猪蹄再用温水清洗干净。
4.锅里放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。
5.把猪蹄倒进去翻炒均匀。
6.把准备的香料倒进去爆香。
7.转高压锅，放水，红烧酱油，生抽，料酒，盐水开后中小火炖20分钟。
8.香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。

分类：热菜家常菜中式宴请快手菜

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