过年不可少的酿豆腐

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  1.将豆腐卜切半，将中间部份取出
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  2.切碎后，将豆腐碎放在大碗内
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  3.将大豆芽切碎
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  4.将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合
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  5.加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀
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  6.将猪肉馅料酿入豆腐卜中
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  7.将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀
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  8.中火烧热锅，加少许油，加入豆腐卜，猪肉朝下，煎至金黄色
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  9.加入鸡汤酱汁，煮至豆腐卜吸收汤汁
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  10.完成

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