炸酱面

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  1.五花肉切成小块，葱切段，准备好大料
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  2.干黄酱一块
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  3.加水把黄酱懈开，水和酱比例基本是3:1
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  4.热油，放大料，爆香
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  5.五花肉进锅
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  6.一直煸炒，火力中小火。
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  7.把肉炒到上了焦黄色，放进葱段继续煸炒。一定煸炒透，这样肉才会有香味
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  8.把懈好的酱直接倒入锅中
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  9.大火烧开，转小火，不停的用铲子搅拌，避免糊锅。就这样熬制一个小时。
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  10.把各种菜过水焯熟。（随你想放什么菜码）
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  11.一小时后，酱差不多就熬到酱和油分离。大火冒一下即可关火。
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  13.做锅煮面
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  14.把菜码放摆放好，淋上酱，欢迎品尝

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