【上海】吉祥圆子

1.准备食材

2.鸡脯肉剁成肉糜加入三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉，两茶匙料酒，鸡蛋一个，食用油三茶匙，姜末，葱花，朝一个方向拌匀打出劲道！

3.起油锅倒入适量的烧至五成热

4.把准备好的肉馅捏长圆子下锅炸

5.准备一小碗水加入一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙米醋，半茶匙生抽少许鸡粉调匀备用

6.圆子炸至金黄捞出备用

7.锅里倒出所有油，倒入准备好的调味汁

8.倒入圆子大火烧开，烧三分钟左右

9.大火收汁，勾水欠即可出锅

10.撒上熟的白芝麻即可