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【湘菜】香卤鸭掌
李李小酒窝
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香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。
初级
卤
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸭掌
500克
辅料
卤味
包袋
香油
适量
鸡精
适量
香卤鸭掌的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。
3.
下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水洗净浮沫。
4.
开水锅中再下入卤汤锅煨半小时。
5.
碗中加入香卤汤和味精、香油兑成汁。
6.
香卤汁水淋入鸭掌上。
7.
上桌即可开吃。
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