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【聊城】阿胶固元膏
缪斯大人
汉族特色糕类药膳。阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。
中级
煮
甜味
一小时
主料
阿胶
250
辅料
核桃仁
300g
黑芝麻
300g
红枣
300g
桂圆肉
200g
枸杞
200g
冰糖
250g
黄酒
500ml
香油
10ml
阿胶固元膏的做法步骤
1.
把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好!桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的,大枣去核肉剪碎,黑芝麻核桃仁炒熟!
2.
阿胶磨粉,料酒浸泡一两天!
3.
把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中,沸腾之后不时搅拌防止粘锅,阿胶融化后加入冰糖,不停搅拌,越来越粘稠防止粘糊,调小火,粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀,然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞,关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里!记得盒子抹上香油,最好用薄膜隔上,以免取时费力!
4.
零下七度放在了室外,一个晚上就凝固的坚硬无比,其实是冻住了!费力杀牛的力气切片!
5.
切片
6.
装起来放冰箱!每天吃两块,香甜可口
分类:
小吃
查看全部(共6步)
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